“人,如果不试试自己从没吃过的东西,等老了食欲不振,味觉退化。到那时,是会后悔的!”
“劝君莫惜金缕衣,劝君惜取少年时。花开堪折直须折,莫待无花空折枝。”
林采薇随口一句诗词,便是中唐的乐府诗歌。
文化底蕴,让郭乐乐愣在了那里。
“采薇,你,你好有文化吖!”
听到这话,林采薇笑着。
“还好啦,我哥哥读的书多,我跟在他后边,多少听了几耳朵。”
郭乐乐点点头,看向那盘大肠。
她鼓足勇气,试探性伸出筷子。
夹起一筷子来,筷子都颤巍巍的。
呜呜呜!
这筷子碰下水了!
脏了,不能要了!
吃了小半盘腰花的郭乐乐如此想着。
算了,就权当是给林采薇个面子!
林采薇,你可要记好啦!
这是你欠我的!
郭乐乐闭着眼,嗷呜一口,咬了下去!
预想中的臭味并没有出现,取而代之的,是肥肠的油润,是肥肠醇厚的滋味。
卤料,尤其是鲁菜传统中的酱卤。
素来,有着南卤北酱之称。
山东鲁式酱卤,和以道口烧鸡为代表中原药卤,以红油菜式为代表的川菜红油卤。
以隆江猪脚为代表的粤式红白卤,和苏式糟卤,大名鼎鼎的湘鄂甜辣黑卤,都有不同。
鲁式酱卤红卤,讲究滋味醇厚,酱香浓郁,德州扒鸡,泉城酱牛肉,五香卤猪耳,便是其中代表菜式!
可以说,郭乐乐这一口,是从春秋战国,齐国临淄名厨易牙手里,源远传承两千多年来的鲁菜底蕴!
小丫头几乎是瞬间唤醒了基因中的记忆。
郭乐乐满眼震惊地看向那盘肥肠。
油,却不腻。
香,鲜,甚至有些回甘。
人类本源中对于糖和油脂的渴望,深深刺激着她。
这是肥肠?
啊?
这玩意不该是臭烘烘的吗?
他怎么能这么好吃呢?
见着郭乐乐满脸诧异,牛晓娟乐了!
她疯狂地把自己那碗蒜酱往郭乐乐面前推。
“沾这个吃,更好吃哦!”
蒜酱,是将蒜以锤捣的方式,打的黏黏糊糊,充分释放蒜里的一切。
更好吃?
被肥肠意料之外的好吃冲击,郭乐乐神情恍惚地,竟然真的夹着肥肠沾了蒜酱。
林采薇震惊地瞪大了眼睛!
连她都不敢这么吃!
蒜酱吃完,那一下午,嘴里全都得是大蒜味道啊!
郭乐乐还没反应过来,沾着蒜酱的肥肠已经入口。
和刚才不同,蒜酱一入口,便是浓浓辛辣,下意识咀嚼,肥肠油脂疯狂中和着辣味。
大蒜中的硫化物,将油脂分子进一步包裹,降低油腻感,不会糊嘴发闷。
偏偏,大蒜辛辣,又能直接刺激着三叉神经,进一步激活口腔味觉受体!
肥肠不腻,滋味更显充足!
一浓一冲,大脑瞬间兴奋,感知风味层次更加丰富!
大蒜素等到入了肚,进一步反应开始,他开始疯狂刺激胃液,胰液分泌,进而减少胃肠道消化负担。
郭乐乐整个人都舒服起来!
吃肉不吃蒜,香味少一半!
这话流传之久,必定是有他的道理!
小小的郭乐乐,眼里满是大大满足!
原来,猪大肠这么好吃啊!
啊呀!
林采薇,你刚才说的话很对呀!
人活着,是什么都得尝一尝的!
见着郭乐乐连蒜酱都吃了,林采薇摇摇头,埋头吃光面条。
这孩子没救了。
但愿,等到下午满嘴蒜臭,反应过来的时候,郭乐乐能不介意牛晓娟的过错。
她毕竟也是好心嘛……
郭乐乐满脸高兴地吃完饭。
林砚则是走进后厨,找到三姨。
“俺姥爷那个酸梅汤的方子,三姨你那有吗?”
“有!回头给你抄一份啊?”
“那行,我寻思,回头给小采薇熬点酸梅汤喝喝,这夏天,就该喝点这个解暑。”
“那你回头多熬点,我给你出钱。”
三姨嘿嘿笑着说道,林砚瞬间无语。
“我工资都还没发给你呢,你就先想着花钱呢?”
“老太太赚了大钱啊!”三姨嘿嘿笑着,又压低声音,“原本,你三姨夫他娘,动辄胳膊腿脚疼,不吃去痛片都睡不着觉。”
“现如今,天天发面蒸馒头,那给老太太累的呀,沾枕头就睡,呼呼大睡,疼?不存在的……”
三姨满脸笑容,又折了她不少功德。
林砚强忍着笑,摇摇头,没有多说什么。
三姨不乐意了。
“不能让你出工又出钱啊,没有这样的道理。”
“我熬的多,喝不完,你就当帮你外甥喝点,我这餐馆多挣钱你也不是看不见,我要你钱?”
林砚嘿嘿笑着,三姨拍了下他肩膀。
“也是,那我占你点便宜啊!”
林砚笑着点头。
郭乐乐吃饱了饭,站起身来,走到后厨,看向林砚和三姨。
一弯腰,一鞠躬。
“谢谢你们,今天午饭我吃的很好。”
听到这话,三姨受宠若惊般的惊喜,林砚微微笑着,朝她一点头。
“欢迎您常来。”
“嗯!一定会的。”
郭乐乐重重点头微笑,转而看向林采薇。
“送我去胡同口吧!”
林采薇眨巴眼,属实想骂她矫情。
但想想,她还要给自己教辅材料。
啧,好吧!
送送你!
林采薇从石凳上跳下来,过来拉着郭乐乐的手往外走。
“你们家店,买卖做的很不错嘛!”
“嗯,前些天,来了个大领导,反响很不错!”
“大领导?”
听到这话,跟着林采薇出了采薇居的郭乐乐一愣。
“是啊,就是,罗叔叔常去那家,啊,这么说吧,就是,三里河那边住着的那位,姓徐的……”
“啊,你说徐爷爷啊,是不是就是带着这样眼镜的一位。”
郭乐乐比划着,林采薇点点头。
“对,就是他!”
“他呀!哎呀,他算不上什么大官!”
郭乐乐满脸是笑,拉着林采薇的手。
“每逢年节,他都要去我家拜年呢!”
嗯?
林采薇愣了一下。
等到胡同口,郭乐乐和林采薇挥手告别,上了一辆棕红色的小车。
和上次林采薇见到她坐的车,还不一样。
这一次,车头上画着可爱的小梅花鹿剪影。
林采薇见着车子开走,转身,走向采薇居。
她的脚步很是轻盈,她的嘴角满是笑容。
她才不会去羡慕郭乐乐什么。
她有林砚,郭乐乐可没有!